18 рецептов завтраков на кето-диете: просто и вкусно

Для приготовления понадобится:

• Сок 1 грейпфрута
• Киви-1/2 шт.
• Семена чиа-2 ст.л.
• Арахис-1 ст.л.

КБЖУ готового кето-пудинга с семенами чиа (на 100 г)

Для приготовления понадобится:

• Кокосовое молоко-400 мл
• Какао-порошок-2 ст.л.
• Кунжутная паста-2 ст.л.
• Заменитель сахара (по желанию)

КБЖУ готового кето-какао на кокосовом молоке (на 100 мл)

• Яйцо куриное-6 шт.
• Лук репчатный-100 г
• Помидор-2 шт.
• Болгарский перец-1 шт.
• Чили-перец-2 г

• Чеснок-2 зубчика
• Паприка-2 г
• Растительное масло-2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовой кето-шакшуки (на 100 г)

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.
2. Снять с помидоров кожицу, предварительно обдав их кипятком, нарезать и добавить к обжаренному луку.
3. Нарезать чеснок, чили и болгарский перец. Добавить на сковороду.
4. Добавить паприку, соль и перец.
5. На обжаренные овощи разбить яйца и жарить до готовности.

Для приготовления понадобится:

• Яйца куриные-2 шт.
• Бекон-50 г
• Помидоры черри-2 шт.
• Зелень-1 ст.л.
• Растительное масло-1 ст.л.
• Соль, перец-по вкусу

1. Бекон необходимо обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
2. Убрать готовый бекон со сковороды. Разбить яйца на эту же сковороду и обжарить до готовности на медленном огне.
3. Готовые яйца переложить на тарелку, добавить бекон, помидоры черри и украсить зеленью.

КБЖУ готового кето-завтрака с беконом и яйцами (на 100 г)

Для приготовления понадобится:

• Яйцо куриное-2 шт.
• Сыр моцарелла-50 г
• Молоко растительное-25 мл.
• Масло растительное-1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

КБЖУ готового кето-омлета с моцареллой (на 100 г)

1. Яйца взбить с помощью миксера с молоком.
2. Добавить сыр моцарелла, соль и перец.
3. Обжарить омлет на медленном огне под крышкой до готовности.

КБЖУ готовых кето-маффинов (на 100 г)

Приготовление

1. Сливочное масло необходимо растопить. Смешать с творогом, яйцами и заменителем сахара. Взбить с помощью блендера.
2. Добавить в смесь 60 г кокосовой муки. Перемешать.
3. Выложить тесто в форму для маффинов. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Для приготовления понадобится:

• Авокадо-1 шт.
• Яйца перепелиные-2 шт.
• Сыр-20 г
• Сухой чеснок-1 ст.л.
• Масло оливковое-1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовых яиц, запеченных с авокадо (на 100 г)

Для приготовления понадобится:

• Маринованная семга (филе)-400 г
• Брокколи-300 г
• Сыр твердый-100 г
• Яйцо куриное-2 шт.
• Йогурт натуральный-100 мл.
• Горчица-1 ч.л.
• Растительное масло-1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовой кето-запеканки из семги и брокколи (на 100 г)

1. Форму для запекания смазать растительным маслом. Филе семги и отварную брокколи нарезать кусочками, поместить в форму для запекания.
2. Взбить с помощью миксера 2 яйца с йогуртом и горчицей. Добавить соль и перец.
3. Залить взбитой смесью семгу с брокколи. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Готовить запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Для приготовления понадобится:

• Цветная капуста-500 г
• Копченый лосось-150 г
• Сливочный сыр-200 г
• Авокадо-1/2 шт.
• Нори-20 г (8 листов)
• Огурец свежий-100 г
• Соевый соус-20 г

КБЖУ готовых кето-роллов (на 100 г)

1. Цветную капусту мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде.
2. Добавить в готовую капусту сливочный сыр и соевый соус. Убрать в холодильник.
3. Авокадо, свежий огурец и копченый лосось нарезать тонкими полосками.
4. Подготовить бамбуковый коврик и положить на него лист нори.
5. На нори нанести начинку из цветной капусты с сыром и соусом. На противоположный край нори выложить начинку из лосося, авокадо или огурца. Туго свернуть. Разрезать ролл на равные части.
6. Подавать с любимым соусом.

Для приготовления понадобится:

• Яйцо куриное-4 шт.
• Кето-хлеб-4 ломтика
• Семга-4 ломтика
• Авокадо-1 шт.
• Уксус-1 ст.л.
• Лимонный сок-1 ст.л.
• Зелень-по вкусу
• Соль, перец-по вкусу

КБЖУ готового кето-бутерброда с яйцом пашот, авокадо и семгой (на 100 г)

1. Авокадо очистить, нарезать и измельчить с помощью блендера до однородности, добавив 1 столовую ложку лимонного сока.
2. В кастрюле вскипятить воду. Добавить 1 столовую ложку уксуса. Огонь уменьшить, но не выключать. Разбить яйца по одному в кипящую воду и варить в течение 3 минут.
3. Готовые яйца пашот выложить на тарелку.
4. На сухой сковороде подрумянить ломтики кето-хлеба.
5. На каждый ломтик хлеба нанести измельченное авокадо. Далее выложить ломтик семги, а сверху яйцо пашот. Добавить соль, перец и зелень.

Для приготовления понадобится:

• Сыр халуми-300 г
• Оливковое масло-2 ст.л.
• Соль, перец, пряности по вкусу

КБЖУ жареного сыра халуми (на 100 г)

1. Нарезать сыр тонкими ломтиками.
2. Смазать антипригарную сковороду оливковым маслом и поставить на огонь. Хорошо разогреть.
3. Выкладывать ломтики сыра на сковороду и обжаривать в течение 1 минуты с каждой стороны.
4. Жареный сыр солим, добавляем перец и пряности по вкусу.

Для приготовления понадобится:

• Льняная мука-70 г
• Яйца куриные-2 шт.
• Сливочное масло-40 г
• Разрыхлитель теста-1 ч.л.
• Соль

КБЖУ готового льняного хлеба (на 100 г)

Для приготовления понадобится:

• Семена подсолнечника очищенные-200 г
• Кунжут-50 г
• Творог 9%-100 г
• Сливочное масло-70 г
• Сливки 20%-50 мл
• Яйцо куриное-2 шт.
• Разрыхлитель теста-1 ч.л.
• Соль

КБЖУ готового кето-хлеба с семенами подсолнечника и кунжутом (на 100 г)

1. Семена подсолнечника и кунжута перемалываем в кофемолке.
2. Сливочное масло необходимо растопить. Яйца взбиваем с помощью миксера, добавляем творог, сливки.
3. Соединяем перемолотые семена со взбитыми ингредиентами. Хорошо смешиваем тесто, добавляем разрыхлитель.
4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Помещаем тесто в форму. Выпекаем хлеб в течение 40 минут.

Для приготовления понадобится:

• Кокосовая мука-120 г
• Миндальая мука-60 г
• Семена чиа-25 г
• Псиллиум-25 г
• Уксус яблочный-2 ч.л.
• Вода-550 мл
• Разрыхлитель теста-2 ч.л.
• Соль

КБЖУ готового кето-хлеба на кокосовой и миндальной муке с семенами чиа (на 100 г)

1. Смешать кокосовую и миндальную муку с семенами чиа, добавить разрыхлитель теста.
2. Добавить в муку 550 мл воды, псиллиум, яблочный уксус и соль. Замесить тесто.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто поместить в форму для запекания. Выпекать хлеб 45 минут.

Для приготовления понадобится:

• Кето-хлеб (в данном рецепте из миндальной муки)-2 ломтика
• Яйцо куриное-2 шт.
• Масло сливочное-40 г

КБЖУ готовых кето-гренок (на 100 г)

1. Яйца слегка взбить с помощью вилки.
2. Сливочное масло растопить.
3. 20 г растопленного масла добавить к яйцам.
4. Разогреть сковороду и смазать ее 20 г растопленного сливочного масла.
5. Каждый ломтик хлеба обмокнуть в смесь из взбитых яиц и масла и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Для приготовления понадобится:

• Творог 18%-120 г
• Яйцо куриное-3 шт.
• Оливки-65 г
• Зелень (укроп)-по вкусу
• Соль-по вкусу

КБЖУ готовой творожной пасты (на 100 г)

1. Яйца отварить и мелко нарезать.
2. Оливки и зелень мелко нарезать.
3. Творог хорошо измельчить с помощью блендера. Добавить соль.
4. К творогу добавить нарезанные яйца, оливки и зелень. Еще раз измельчить блендером до получения однородной массы.

Для приготовления понадобится:

• Авокадо-103 г
• Укроп-6 г
• Сметана-12 г
• Сок лимона-5 мл

КБЖУ пасты из авокадо (на 100 г)

1. Очищенный авокадо мелко нарезать и измельчить с помощью блендера, добавив сметану и лимонный сок.
2. Мелко нарезать укроп и добавить к измельченному со сметаной и лимонным соком авокадо.

Для приготовления понадобится:

• Брынза-115 г
• Лук зеленый-70 г
• Сметана 15%-20 г

КБЖУ готовой пасты из брынзы для бутербродов (на 100 г)

1. Брынзу мелко нарезать. Добавить сметану. Измельчить с помощью блендера до однородной массы.
2. Лук мелко нарезать и добавить к измельченной брынзе. Перемешать.