Тыквенные пироги на кето – 11 рецептов

Аромат горячего пирога из тыквы напоминает о тепле и уюте домашнего очага, о вечерних чаепитиях в кругу семьи и простых радостях. В выходной день обязательно стоит испечь настоящий тыквенный пирог и порадовать близких домашней выпечкой. Не стоит беспокоиться о количестве углеводов и калориях, ведь для того, чтобы приготовить пирог, не понадобится пшеничная мука, сахар, крахмал и крупы. Выбирайте один из рецептов тыквенного пирога, они все подходят для кето-рациона, различных диет и приверженцев ПП.

Тыквенный кето-пирог без пшеничной муки и сахара

Традиционный американский тыквенный пирог, который обязательно подают на День Благодарения, готовим в низкоуглеводной версии, но строго следуя рецепту. Песочное тесто необходимо замесить заранее и оставить в холодильнике не меньше чем на 1 час.

КБЖУ готового тыквенного кето-пирога без пшеничной муки и сахара (на 100 г)

Калорийность	438,74 кКал
Белки	13,81 г
Жиры	41,29 г
Углеводы	7,14 г

Приготовление

1. Необходимо заранее приготовить тесто: мелко порубить охлажденное сливочное масло, смешать с мукой, добавить 1 яйцо и соль. Замесить тесто. Поместить в холодильник на 1 ч.
2. Через 1 ч достать тесто из холодильника. Взять круглую форму для запекания, смазанную маслом. Поместить тесто в форму и выровнять его по дну, а также сформировать бортики.
3. Духовку нагреть до 180 градусов. Поместить форму с тестом в духовку на 15 минут.
4. Для начинки необходимо смешать пюре из тыквы со сливками, добавить 2 куриных яйца, заменитель сахара и пряности.
5. Достать из духовки основу для пирога. Остудить.
6. В остывшую основу добавить начинку.
7. Поместить пирог в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Тыквенный пирог без яиц, пшеничной муки, сахара и манной крупы

Вариант выпечки на скорую руку: смешайте все ингредиенты, поместите в форму, поставьте в духовку и воздушный тыквенный пирог готов меньше, чем за один час! Рецепт подходит для веганского меню, так как не содержит продуктов животного происхождения.

Для приготовления понадобится:

• Миндальная мука-300 г
• Масло растительное-125 мл
• Тыква-400 г
• Корица-1 ч.л.
• Имбирь-1/2 ч.л.
• Разрыхлитель теста-1 ч.л.
• Заменитель сахара-по вкусу

КБЖУ готового тыквенного пирога без яиц, пшеничной муки, сахара и манной крупы (на 100 г)

Калорийность	364,34 кКал
Белки	9,84 г
Жиры	34,4 г
Углеводы	9,18 г

Приготовление

1. 400 г тыквы отварить до мягкости. Измельчить с помощью блендера до однородности.
2. Смешать муку с разрыхлителем теста и пряностями. Добавить растительное масло. Перемешать.
3. В тесто добавить тыквенное пюре. Перемешать. При необходимости густое тесто можно разбавить водой.
4. Духовку разогреть до 180 градусов.
5. Тесто поместить в форму для запекания, смазанную маслом.
6. Поместить форму для запекания в духовку на 45 минут.

Рекомендуем по теме

Как из авокадо сделать пасту для бутербродов на завтрак (13 идей)

Как правильно начать Кето

Зачем нужно Бронекофе на кето + 8 рецептов

Как вернуться на Кето после срыва

Тыквенный пирог с творогом без пшеничной муки

Как сделать тыквенный пирог еще более полезным? Добавить в него творог! Этот нежный пирог обязательно понравится даже тем, кто раньше не ел тыкву и не любил творог.

Для приготовления понадобится:

• Миндальная мука-200 г
• Тыква-500 г
• Творог-500 г
• Сливочное масло-60 г
• Яйцо куриное-3 шт.
• Заменитель сахара-по вкусу

КБЖУ готового тыквенного пирога с творогом без пшеничной муки (на 100 г)

Приготовление

1. Для приготовления этого пирога очищенную тыкву необходимо предварительно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
2. Готовую тыкву нарезать кубиками и смешать с творогом. Измельчить с помощью блендера.
3. Добавить заменитель сахара и сливочное масло. Хорошо взбить тесто с помощью миксера до однородности.
4. Добавить муку и яйца. Еще раз взбить тесто с помощью миксера.
5. Жидкое тесто поместить в форму для запекания, смазанную маслом.
6. Духовку разогреть до 180 градусов. Поместить форму для запекания в духовку на 45 минут.

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой и миндалем

Сочный тыквенный пирог с миндалем и кокосовой стружкой порадует не только великолепным вкусом, но и быстротой и легкостью приготовления, ведь с его выпечкой справится даже новичок в кулинарном искусстве.

Для приготовления понадобится:

• Мука миндальная-250 г
• Масло сливочное-150 г
• Тыквенное пюре-300 г
• Яйцо куриное-3 шт.
• Кокосовая стружка-100 г
• Миндаль-50 г
• Разрыхлитель теста-2 ч.л.
• Заменитель сахара-по вкусу

КБЖУ готового тыквенно-кокосового пирога (на 100 г)

Калорийность	405,89 кКал
Белки	11,04 г
Жиры	37,94 г
Углеводы	7,64 г

Приготовление

1. В емкость добавить 3 куриных яйца, сливочное масло и заменитель сахара. Взбить с помощью миксера до однородности.
   
2. К взбитым ингредиентам добавить тыквенное пюре. Перемешать.
   
3. Миндаль измельчить, смешать с мукой, кокосовой стружкой и разрыхлителем. Соединить со взбитыми ингредиентами. Перемешать.
   
4. Духовку разогреть до 180 градусов.
   
5. Форму для запекания смазать маслом. Поместить в нее тесто.
   
6. Поставить форму в духовку на 45 минут.

Тыквенный кекс с апельсином и семечками

Пышный и воздушный кекс дополнят семена тыквы, а сочетание апельсина и пряностей наполнит дом волшебным согревающим ароматом.

Для приготовления понадобится:

• Миндальная мука-300 г
• Масло растительное-125 мл
• Тыква-400 г
• Апельсин-1 шт.
• Семена тыквы-100 г
• Корица-1 ч.л.
• Имбирь-1/2 ч.л.
• Гвоздика-1/2 ч.л.
• Разрыхлитель теста-1 ч.л.
• Заменитель сахара-по вкусу

КБЖУ готового тыквенного кекса с апельсином и семечками (на 100 г)

Приготовление

1. 400 г тыквы отварить до мягкости. Измельчить с помощью блендера до однородности.
2. Натереть на терке цедру одного апельсина. Из этого же апельсина выдавить сок.
3. Смешать муку с разрыхлителем теста, цедрой и пряностями. Добавить растительное масло. Перемешать.
4. В тесто добавить тыквенное пюре, сок апельсина и семена тыквы. Перемешать.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Форму для кекса смазать маслом. Поместить в нее тесто.
7. Поставить форму в духовку на 45 минут.

Вопросы/Questions